玉米饼套装

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此包包含:

食谱

我们的 El Cielo 玉米饼有什么不好?全麦无麸质澳大利亚制造的正宗玉米饼,由澳大利亚白玉米制成,是墨西哥美食中最好的舒适食品,而且是素食。

警告:令人上瘾,如果你无法停止,我们不承担任何责任

供2-3人食用

原料:

香料混合物:

  • 1 茶匙 辣椒粉,也可以使用烟熏辣椒粉
  • ¼ 茶匙黑胡椒粉
  • 1 汤匙 瓜希略粉
  • ¼ 茶匙 蒜粉
  • 1茶匙营养酵母
  • ¼ 一茶匙盐

对于蔬菜:

对于鳄梨酱:

  • 2 个成熟鳄梨
  • ¼ 茶匙盐,更多以调味
  • 1 汤匙新鲜酸橙汁或柠檬汁
  • 2 汤匙至 ¼ 一杯切碎的红洋葱或切成薄片的葱
  • 2 汤匙 香菜 ,切碎
  • 少许新鲜磨碎的黑胡椒
  • ½ 成熟的西红柿,去掉籽和果肉,切碎
  • 红萝卜,装饰用

组装、烹饪和上菜素食玉米饼的方法:

烹饪说明:

  1. 将橄榄油倒入大锅中,用中火加热。
  2. 将所有香料放入一个小碗中,准备好香料混合物。
  3. 油热后,加入甜椒、西葫芦和红洋葱。
  4. 用中高火烹煮蔬菜,经常搅拌,直至变成棕色且变软,大约 4-5 分钟。
  5. 添加香料,煮约 1 分钟,直至散发出香味。
  6. 加入 ½ 杯Ki Gourmet La Doña并搅拌,直至蔬菜均匀裹上酱汁,根据需要添加更多,煮 1-2 分钟
  7. 从火上取下,盖上以保持温度并放在一边。
  8. 制作鳄梨酱混合物
  9. 填满素食玉米饼。用中火加热抹有少量油的平底锅。
  10. 取一个玉米饼,将其平放在不粘锅中,加入一茶匙植物油,中火加热
  11. 在其中一半上面,铺上大约五分之一的巴约豆、准备好的蔬菜和切碎的新鲜香菜。
  12. 将另一块玉米饼放在馅料上面,加热 10-15 秒。(注意:在加热之前需要先加热玉米饼,以免将其弄碎)
  13. 煎至浅棕色且酥脆,然后翻转并在另一侧重复此操作。
搭配

烹饪后提示:请将未使用的玉米饼放入密封袋中,并确保尽可能抽出空气或放入塑料容器中,最好用小茶巾折叠起来。  它们应该在冰箱中保存 3-4 天,或在冰柜中保存几周。